Küchenchefempfehlung
Suppe
- Hummer
- Strudel und Cappuccino aus Hummeressenz und Schaum von Verbene und Vanille14 €
- Strudel and cappuccino from lobster essence and foam of verbena and vanilla
Hauptgang
- Brandenburger Reh
- Tranchen aus der rosa gebratenen Keule
an Steinpilzen, Petersilienwurzelpüree und Pfefferkirschen32 € - Slices from medium roasted leg of venison
served with boletus, parsley roots puree and pepper cherries